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Tessa Kiros

tessa_colour_picGrecia, Finlandia, Sud Africa, Portogallo e poi l’Italia. Tessa Kiros ha cucinato e vissuto nei quattro continenti, una vita in viaggio prima di trovare l’amore e mettere radici, in Toscana, e diventare una scrittrice. Nei suoi libri, i ricordi di famiglia e i sapori delle sue culture.

Nessuno meglio di Tessa Kiros sa cogliere lo spirito e l’anima di un luogo. Nata a Londra da madre finlandese e padre greco-cipriota, a 4 anni si trasferisce in Sudafrica e a 18 decide di mettersi in viaggio per imparare il più possibile delle culture e delle tradizioni del mondo, e conoscere nuovi modi di vivere e cucinare. Ha lavorato come chef in prestigiosi ristoranti di Londra, Sidney, Atene e in Messico. Poi, durante un viaggio in Italia, ha trovato l’amore e ha deciso di mettere radici. Da allora vive vicino a Siena assieme al marito, e alle loro due figlie, e ha cominciato a scrivere.

Queste sono le ricette che si sono insinuate nei meandri della mia mente, superando l’indifferenza per arrivare all’amore. Quelle che ho imparato da persone speciali, a volte nella cucina di casa mia, a volte lottando con le barriere della lingua durante un viaggio.

I miei diari conservano l’atmosfera dei luoghi e le mie sensazioni,
la brama di scoprire fino all’ultima goccia
quello che il messicano aveva messo nella sua torta.

Tessa Kiros

Il suo primo libro, Twelve, è stata proprio una raccolta di ricette “d’adozione”, quelle toscane, e poi ha proseguito seguendo le rotte dei suoi viaggi.  Nei libri di Tessa si ritrovano i ricordi di famiglia, i sapori attraversati nei luoghi in cui ha vissuto, la tecnica di una professionista e l’amore di una moglie e madre per la sua famiglia. La sua cucina è etnica e spazia dal Sud Africa alla Grecia, dal Portogallo alla Finlandia fino a quella Italiana di Venezia e di sua suocera Wilma. Ha pubblicato sette libri, tradotti in otto Paesi.

Tessa Kiros con Luxury Books ha pubblicato in lingua italiana:

Falling Cloudberries (2006)
Ricordi in cucina (2007)

di prossima pubblicazione, Appretto e Limoncello (2013)

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