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Tè MAROCCHINO GHIACCIATO

te marocchino ghiacciato1-smoothiesRicetta tratta dal libro Smoothies, di Elsa Petersen – Schepelern, Luxury Books, 128 pagine, 10,00€.

Ingredienti per 4-6 persone
1 mazzetto di menta fresca
2 cucchiai di foglie di tè, Earl Grey o verde
Per servire
rametti di menta
zucchero

Riempi la tisaniera con la menta, aggiungi il tè e versaci sopra dell’acqua bollente.
Lascia in infusione per circa due minuti (non più a lungo o il tè rilascerà il tannino). Spremi il filtro.
Per servirlo caldo, versalo in piccoli bicchieri di vetro con lo zucchero servito separatamente in un apposito contenitore.
Per servirlo freddo, versa il tè nella caraffa. Lascialo raffreddare fino a quando non sarà diventato molto freddo, e servi in bicchieri da tè ornati con la menta e lo zucchero a parte.

[Questa ricetta è tratta da Smoothies, di Elsa Petersen – Schepelern, Luxury Books, 128 pagine, 10,00€]

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