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LADURÉE – SALATO

LADURÉE – SALATO

€30,00
ISBN/EAN: 9788875501082

Pasticceria salata, torte e insalate très chic della storica pasticceria Ladurée di Parigi



  • Descrizione

    Descrizione Prodotto

    Dopo il successo del best-seller Dolce, arriva il libro Salato della storica pasticceria Ladurée di Parigi, un’istituzione nel campo della pasticceria internazionale, ma rinomata a Parigi anche per la sua cucina, sofisticata quanto i dolci che l’hanno resa famosa.

    Millefoglie salate, petti d’anatra, foie gras e crostacei, sandwich e insalate curate sin nel minimo dettaglio. Piccoli canapè da aperitivo o da thè delle cinque, antipasti lussuosi e piatti per un intero menù: splendidi da vedere e stupefacenti nel gusto. Con le ricette originali dello chef Michel Lerouet e un food design elegantissimo potrai portare tutta l’allure dei boulevard francesi anche nella tua cucina, ovunque essa sia. Sette capitoli, dal brunch alla cena di gala, per ricette semplicissime ma presentate come un’opera d’arte, piatti a base di delicatessen e preparazioni da haute cuisine con cui stupire i propri ospiti.

    Le ricette salate di Ladurée sono un viaggio nel meglio della cucina francese, la chiave per il ricevere in modo davvero très-chic.

  • CARATTERISTICHE
    Autore: Michel Lerouet
    Foto di Sophie Tramier
    392 pagine
    176 fotografie a colori
    Formato: 160x170 mm
    Cofanetto regalo, libro in edizione rilegata con copertina rigida in velluto e stampa dorata
    Prima pubblicazione anno 2012
    Collezione: Limited Edition
  • SOMMARIO
    Dal dolce… al salato;
    Brunch tra amici;
    Pic nic chic;
    Pranzo “grandi classici”;
    Una sera al bar Ladurèe;
    La cena veloce;
    Cena di gala;
    Cena a tarda sera
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