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Around florence

Around florence

€39,00
ISBN/EAN: 9788875501259
Availability: Esaurito

di Csaba dalla Zorza
Una storia d’amore per la campagna toscana
con più di 100 ricette di famiglia.

 

 

 



  • Descrizione

    Descrizione Prodotto

    La cucina toscana che tutto il mondo ci invidia, reinterpretata in chiave contemporanea come solo Csaba dalla Zorza avrebbe potuto fare: aggiungendo il suo tocco glamour ad oltre 100 ricette originali, tramandate dalla famiglia materna. Csaba ritorna alla tradizione gastronomica italiana, proponendo la sua cucina di ispirazione vintage: ricette autentiche, ma rese più veloci e leggere, senza però rinunciare al gusto caratteristico che questi piatti sanno rievocare nella nostra memoria.

    Suddiviso in 9 capitoli, il libro affronta i piatti che hanno saputo rendere unica la cucina italiana nel mondo, per la prima volta selezionati da Csaba tra le ricette da lei più amate, tramandate dalla famiglia o raccontate da amiche incontrate nelle sue giornate trascorse sotto il sole della Toscana.
    Dagli antipasti ai primi piatti a base di pasta e gnocchi, le zuppe per i giorni di pioggia, le ricette a base di carne e selvaggina, fino ai tipici dessert della nostra tradizione.

    Un volume unico, dedicato a tutti coloro che non vogliono rinunciare ai piatti dei ricordi e che desiderano dare vita alla propria tradizione culinaria, contemporanea. Fotografie bellissime e la narrazione evocativa – che da sempre caratterizzano i libri di Csaba dalla Zorza – fanno da scenario a questo libro che rappresenta una vera e propria guida alla cucina della tradizione.

     

  • CARATTERISTICHE
    Autore: Csaba dalla Zorza
    Foto di Stefano Scatà
    416 pagine
    + di 100 ricette
    Formato: 190 x 245 mm
    Oltre 250 fotografie a colori
    Edizione rilegata con copertina rigida e impressione a caldo
    Collezione: Made in Italy
    Prima pubbicazione anno 2014
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